初回限定のお得なカンポットペッパー各種20gの4点セットになっています。 料理にそれぞれお好みの胡椒をご使用し、4種類の胡椒を食べ比べていただけます。 カンポットペッパー各種の力強い芳醇な香りの是非お楽しみください。 ・黒胡椒 黒胡椒は熟す前の緑色の実を手摘みし、天日干しし乾燥させております。香りや辛さが強いのが特徴になっております。 胡椒を挽いた直後、芳醇でフレッシュな香りがし、噛み砕くと、ピリッとした辛さと、豊かな香りが一気に広がります。 ・赤胡椒 収穫高が限られている完熟した実のみを手摘みし、乾燥させています。 完熟した実を乾燥させていますので、辛みが強くなく、甘くマイルドな味わいとなっていますが、カンポットペッパーの濃厚な香りがしっかりとしています。 ・白胡椒 赤胡椒と同じ完熟させた胡椒の実のみを使用し、果実の表皮を一つずつ丁寧に剥き、乾燥させた希少価値の高い胡椒になります。 辛味が控えめになっていますが、削るとカンポットペッパー本来の力強い上品な香りが一瞬に広がります。そのため素材の繊細な風味を消さずに旨味を引き立てくれます。 ・塩漬け胡椒 完熟する前の緑色の実を「生のまま」カンポット地方沿岸の海水で採とれた天然の塩で、塩漬けしております。 味や香りはマイルドですが、胡椒本来のフレッシュな風味と天然塩の塩味が口いっぱい広がるのをお楽しみ頂けます。 ●名称：黒胡椒、赤胡椒、白胡椒、塩漬け胡椒 ●内容量：20g ●原産地：カンボジア王国　カンポット地方 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存 ●梱包：真空パック ●PGI：地理的表示保 取得 ●ECO CEART：世界有機認証 取得

胡椒を3点以上お買い上げで送料無料！！ 胡椒が赤く完熟した実のみを手摘みし、表皮をそのまま乾燥させています。完熟した実は１房から3～4粒しか収穫できず、収穫高が限られている珍しい胡椒です。 完熟した実を乾燥させていますので、胡椒の中では、一番辛みが強くなく、甘くマイルドな味わいとなっていますが、表皮が残っているので、カンポットペッパーの濃厚な香りがしっかりとしています。 表皮の深い赤色の特徴を活かして、料理の最後の仕上げとして華やかな色彩のアクセントとしてお楽しみいただけます。色合いを楽しんでいただく際に、是非お使いください。 サラダやスープなどの仕上げに、色彩を活かしたご使用方法や、ステーキやメイン料理に黒胡椒同様にご使用いただけます。 ●名称：赤胡椒 ●内容量：100g ●原産地：カンボジア王国　カンポット地方 ●保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避け常温保存 ●梱包：真空パック ●PGI：地理的表示保 取得 ●ECO CEART：世界有機認証 取得